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一是证前悉心指导。由食品科、工商所将新设立食品批发企业、超市作为行政指导项目，全程专人指导。窗口工作人员对一般食杂店、专营店进行证前食品安全教育。二是证中勘察指导。从管理制度、场所设施、食品质量三方面验收，增设考察开办者责任意识、食品安全常识。三是证后跟踪指导。对新设立食品企业在发证后1个月内回访，一般新设立食品个体户在2个月内完成回访，发现问题，采取措施，及时处理。当前，罗源县食品批发企业100％实行电子化管理35家，储存仓库41个、配送车47辆，均在工商备案并具备较好的仓储、运输条件。